Apakah benar karbohidrat buruk bagi kesehatan? berapa porsi yang tepat bagi anak-anak dan dewasa untuk mengkonsumsi karbohidrat? bagaimana MyMeal bisa menyeimbangkan kecukupan gizi harian selain karbohidrat?
Karbohidrat Buruk Bagi Kesehatan, Mitos atau Fakta?
Beberapa dari kamu mungkin berasumsi bahwa karbohidrat buruk bagi kesehatan. Anggapan karbohidrat buruk bagi kesehatan, bisa-bisa membuat kamu tidak mengkonsumsi karbohidrat sama sekali. Sebaiknya, pilihan melewati konsumsi karbohidrat sebagai pemenuhan gizi harian jangan diulangi lagi, ya!
Asumsi karbohidrat buruk bagi kesehatan justru perlu dibuang jauh-jauh. Justru, karbohidrat memiliki fungsi yang penting bagi tubuh sebagai penghasil energi. Bayangkan, jika kamu terus-terus menganggap karbohidrat buruk bagi kesehatan, justru jadi kekurangan energi dan lemas setiap saat.
Selain sebagai penghasil energi, karbohidrat juga memiliki segudang fungsi bagi tubuh (Siregar, 2014). Diantaranya yaitu:
- Pemberi rasa manis pada makanan. Karbohidrat memberi rasa manis pada makanan, khususnya monosakarida dan disakarida. Gula tidak mempunyai rasa manis yang sama. Fruktosa adalah gula paling manis.
- Penghemat protein. Protein akan digunakan sebagai sumber energi, jika kebutuhan karbohidrat tidak terpenuhi, dan akhirnya fungsi protein sebagai zat pembangun akan terkalahkan.
- Pengatur metabolisme lemak. Karbohidrat mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna.
- Membantu pengeluaran feses. Karbohidrat membantu pengeluaran feses dengan cara mengatur peristaltik usus dan memberi bentuk pada feses. Selulosa dan serat makanan mengatur peristaltik usus, sedangkan hemiselulosa dan pektin mampu menyerap banyak air dalam usus besar sehingga memberi bentuk pada sisa makanan yang akan dikeluarkan. Serat makanan mencegah kegemukan, konstipasi, hemoroid, penyakit-penyakit divertikulosis, kanker usus besar, penyakit diabetes melitus dan jantung koroner yang berhubungan dengan kadar kolesterol.
Melihat banyaknya fungsi tersebut, bukan berarti karbohidrat dapat dikonsumsi sebebas-bebasnya, lho. Jika tubuh kamu kekurangan atau kelebihan karbohidrat, justru akan mengakibatkan penyakit seperti; busung lapar (kerap terjadi pada anak 2-4 tahun), kegemukan, diabetes, dan lain sebagainya.
MyMeal: Solusi Gizi Seimbang
Kamu mungkin bertanya-tanya, jadi berapa cakupan karbohidrat yang tepat? apakah karbohidrat saja cukup untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh?
Daripada repot menakar-nakar porsi karbohidrat dan cakupan nutrisi lainnya, MyMeal Catering sudah menyiapkan informasi nilai gizi di setiap sajian porsi makanan. Informasi cakupan nilai gizi membantu Anak Pita Kuning untuk memenuhi nutrisi dan gizi seimbang setiap hari.
Melalui program ‘Bisa, Bersama’, MyMeal Catering berkolaborasi dengan Pita Kuning untuk memenuhi nutrisi harian anak dengan kanker dari keluarga pra-sejahtera. Bantuan tersebut disajikan melalui catering harian. Program ‘Bisa, bersama’ telah berlangsung sejak Desember 2021 hingga sekarang. Catering diberikan ke masing-masing anak secara bergantian tiap 2 minggu.
Dalam periode Maret–Mei 2022, terdapat enam Anak Pita Kuning yang telah menerima fasilitas catering dengan gizi seimbang dari MyMeal dengan rentang umur 3-17 tahun.
“My Meal enak, isinya juga pas, porsinya juga bagus, mantap… Rawi suka ikan dori, enak! Rawi juga suka ayam krispinya… Semoga MyMeal sukses terus dan jadi yang terbaik. Terima kasih MyMeal!” -Mama APK Rawi, penerima bantuan MyMeal Catering
Terima kasih MyMeal telah memberikan bantuan nutrisi seimbang untuk Anak Pita Kuning. Kira-kira, siapa APK yang akan mendapat fasilitas program ‘Bisa, Bersama’ Pita Kuning x MyMeal Catering selanjutnya? nantikan kabar terbaru hanya di Pita Kuning!
